Resep Apam Gula Merah Khas Banjarmasin, Sangat Menggugah Selera!
Kuliner khas Banjarmasin, apam gula merah, selalu menjadi salah satu makanan favorit para warga Banjarmasin. Apam gula merah ini terkenal dengan rasanya yang sangat gurih dan manis. Seiring dengan banyaknya permintaan akan resep apam gula merah khas Banjarmasin, kali ini kami akan membagi resep apam gula merah tersebut. Berikut adalah resep apam gula merah yang bisa Anda coba di rumah.
Resep Apam Gula Merah Khas Banjarmasin
Untuk membuat apam gula merah ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut: 2 cangkir tepung beras, 1 cangkir tepung ketan, 1/2 cangkir gula, 1/2 cangkir air, 1/2 cangkir santan, 1/2 cangkir air gula merah, dan 1/2 sendok teh garam. Selanjutnya, Anda harus mencampur semua bahan tadi ke dalam wadah. Aduk dengan spatula hingga menjadi adonan yang rata. Setelah itu, diamkan adonan selama 15 menit agar bisa mengembang.
Langkah-Langkah Membuat Apam Gula Merah Khas Banjarmasin
Setelah adonan mengembang, Anda bisa mulai membuat apam gula merah. Pertama, panaskan teflon atau wajan hingga panas. Tuang adonan ke dalam teflon dan ratakan dengan spatula. Tutup teflon dan masak hingga adonan berubah warna menjadi keemasan. Setelah matang, angkat apam gula merah dari teflon dan biarkan sampai dingin. Kemudian, potong apam menjadi beberapa bagian dan sajikan bersama air gula merah.
Cara Membuat Air Gula Merah Khas Banjarmasin
Untuk membuat air gula merah, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut: 3 cangkir air, 1/2 cangkir gula pasir, dan 1 sendok teh garam. Pertama, masukkan gula dan garam ke dalam panci dan tuang air secukupnya. Aduk hingga gula larut. Kemudian, panaskan air sambil terus diaduk hingga air menjadi kental dan gula benar-benar larut. Setelah itu, angkat dan saring air gula merah menggunakan saringan. Air gula merah siap untuk disajikan bersama apam gula merah.
Tips Agar Apam Gula Merah Lebih Gurih dan Manis
Untuk menghasilkan apam gula merah yang lebih gurih dan manis, Anda harus menambahkan sedikit gula dan garam saat membuat adonan. Pastikan juga Anda menggunakan teflon yang benar-benar panas agar apam gula merah matang sempurna. Jangan lupa untuk berkreasi dengan menambahkan topping lain seperti keju, susu kental manis, atau coklat bubuk. Selamat mencoba!
Comments
Post a Comment